Jak zvýraznit chuť aneb maso dušené v nepříznivých podmínkách (tohle je recept na vepřové, ale dá se použít i na jiné druhy masa) Minutkové vepřové plátky s omáčkou – udělat rychlé vepřové plátky s omáčkou, která by měla výraznou chuť, správnou hustotu a bylo jí potřebné množství, to se každému nepovede. Měla jsem necelé kilo krkovice, tak jsem udělala silnou marinádu a naložila maso přes noc. Už ta vůně mluvila za vše, bude to super 😏 Maso jsem dala do hamburgerů, ale určitě ji můžete zkusit třeba v tortille se zeleninou. 800 g vepřové krkovice. 1 lžíce třtinového cukru. 1 lžíce sladké papriky. 1 lžíce plnotučné Podle tohoto receptu vařím vepřové po bratislavsku pokaždé, když na něj dostanu chuť. Nikdy mě recept nezklamal. Jen teda dávám o mnoho více zeleniny než je uvedeno v receptu + maso krájím na kostičky a omáčku necedím. S jednou lžící hrášku apod. by mi to připadalo chudé. A taky zeleninu vařím přímo v omáčce. Recepty s vepřovou kýtou. Vepřová kýta patří mezi libové kousky vepřového, které se využívá například k výrobě sušené nebo dušené šunky. Z kýty můžete připravovat minutky nebo dušené pokrmy, příliš se nehodí na grilování nebo smažení – snadno se totiž delší tepelnou úpravou vysuší. Připravíme nádobu na sušení (nejlépe uzavíratelnou) a „sušící směs“, kterou připravíme smícháním soli a cukru v poměru 1:1. Na dno nádoby nasypeme asi 2 cm směsi a vložíme okořeněné maso. Další směsí ho celé zasypeme. Vložíme do lednice a čekáme. Směs cukru a soli začne z masa „vytahovat“ tekutinu. Maso nakrájíme na podélné, co nejdelší proužky, osolíme, opepříme a promícháme s plátky česneku a olivovým olejem. Necháme odležet, nejlépe do druhého dne. Naložené maso napichujeme na špejle tak, že každý proužek propíchneme na konci, obtočíme kolem špejle, opět propíchneme, obtočíme atd. František Strýček. 3. 3. 2014 09:35. Vepřové na paprice dělám takto:Maso osolím,opepřím a bahatš popaprikuji.Podleju vodou dám do trouby,peču na 150°-160°C. asi 1,5-2hod. Do výpeku přidám vody-podle toho kolik chci. omáčky,toto smíchám se zásmažkou připravenou z hladké mouky. a másla s trochou oleje,aby se máslo Recept na sladkokyselé vepřové. Vepřové maso nakrájejte na zhruba dvou až třícentimetrové kusy a naložte do bramborového škrobu, vejce a sójové omáčky. Na marinování stačí zhruba pět minut. Připravte si hluboký hrnec nebo pánev (ideálně wok), nalijte dostatek oleje (nejlépe řepkového) a nechte rozehřát. .

kuřecí a vepřové maso recepty